【菠菜豆腐蛋花汤的做法】
1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【补虚养身食谱】 【健忘食谱】 【贫血食谱】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】
【菠菜豆腐蛋花汤的制作材料】
主料：豆腐(北)200克 猪肝50克 鸡蛋70克 冬笋25克 木耳(干)15克 菠菜50克
辅料：
调料：盐3克 酱油5克
【菠菜豆腐蛋花汤怎么做好吃】
营养丰富，强身补虚，健忘贫血。
【菠菜豆腐蛋花汤小贴士】
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【菠菜豆腐蛋花汤的热量】
能量420.7千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质41.78克,脂肪25.12克,碳水化合物18.6克,叶酸415.41微克,膳食纤维11.14克,胆固醇499.5毫克,维生素A3674.1微克,胡萝卜素1555微克,硫胺素0.38毫克,核黄素1.39毫克,烟酸6.32毫克,维生素C16.25毫克,维生素E21.09毫克,钙331.71毫克,磷528毫克,钾723.62毫克,钠1658毫克,碘31.16微克,镁204.66毫克,铁32.54毫克,锌5.06毫克,硒29.16微克,铜0.34毫克,锰1.9毫克, 菠菜豆腐蛋花汤的做法，菠菜豆腐蛋花汤怎么做