【干地鳖肉汤的做法】
1. 取鳖（甲鱼），砍去鳖头致死，去内脏，洗净，鳖肉，鳖甲留用；2. 干地、生姜、红枣洗净；3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮2小时，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【干地鳖肉汤的制作材料】
主料：甲鱼150克
辅料：熟地黄60克 枣（干）20克
调料：姜5克 盐3克
【干地鳖肉汤怎么做好吃】
滋养肝肾、生津止渴；糖尿病属肝肾阴虚，虚火上炎者，症见口渴多饮，小便频数量多，心烦少寐，手心灼热，盗汗耳鸣，形体消瘦，舌嫩红，苔少或舌光如镜，脉沉细数，脾肾阳虚之大便滑泄，舌淡胖苔白腻者忌饮用本汤；使用本汤以口渴多饮，知嫩红，苔少或舌光如镜，脉细数发球肝肾阴虚，虚火上炎者为要点。
【干地鳖肉汤小贴士】
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
【干地鳖肉汤的热量】
能量54.85千卡,蛋白质0.7克,脂肪0.13克,碳水化合物14.08克,叶酸9.92微克,膳食纤维1.38克,维生素A1.8微克,胡萝卜素10.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.22毫克,维生素C3毫克,钙14.81毫克,磷11.45毫克,钾119.97毫克,钠1181.32毫克,镁9.46毫克,铁0.56毫克,锌0.15毫克,硒0.26微克,铜0.07毫克,锰0.25毫克, 干地鳖肉汤的做法，干地鳖肉汤怎么做