【上汤素水饺的做法】
1.胡萝卜、冬笋洗净均切丝，放入开水中氽烫，捞出后压干水分。2.大头菜切碎；冬笋蒸熟后切碎。3.锅中倒入适量的油烧热，放入馅料爆香。4.再加入调味料（盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉），煮到汁液收干后盛出，做为馅料。5.方形水饺皮中包入适量的馅料，包成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【上汤素水饺的制作材料】
主料：小麦面粉300克 胡萝卜200克 冬笋200克
辅料：圆白菜20克 香菇（鲜）20克
调料：盐2克 白砂糖2克 酱油10克 香油3克 胡椒粉2克 植物油20克
【上汤素水饺怎么做好吃】
【上汤素水饺小贴士】
【上汤素水饺的热量】
能量1272.58千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质58.79克,脂肪11.24克,碳水化合物249.81克,叶酸92微克,膳食纤维15.83克,维生素A1404.6微克,胡萝卜素8435.2微克,硫胺素1.63毫克,核黄素0.41毫克,烟酸8.82毫克,维生素C36.2毫克,维生素E3.97毫克,钙218.68毫克,磷706.8毫克,钾1015.96毫克,钠1519.86毫克,碘9.1微克,镁200.86毫克,铁5.26毫克,锌1.39毫克,硒24.54微克,铜0.39毫克,锰1毫克, 上汤素水饺的做法，上汤素水饺怎么做