【软煎羊肋的做法】
1.土豆提前洗净煮熟去皮捣成土豆泥备用；将羊肋放锅内加水、盐、香叶、切碎的胡萝、洋葱、芹菜煮熟取出。2.拆去肋骨压平，凉后用刀切成每份2片，撒盐、胡椒粉，沾面粉，裹鸡蛋糊，用油煎成两面金黄，入烤炉稍烤。3.起菜时配土豆泥，浇黄油即可。【说明】
工艺：暗炉烤
口味：咸鲜味
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【软煎羊肋的制作材料】
主料：羊肉(瘦)1750克
辅料：土豆（黄皮）1250克 洋葱（白皮）50克 胡萝卜50克 芹菜25克
调料：小麦面粉50克 鸡蛋150克 香叶5克 黄油50克 盐15克 胡椒粉1克 植物油120克
【软煎羊肋怎么做好吃】
【软煎羊肋小贴士】
【软煎羊肋的热量】
能量3889.57千卡,维生素B63.41毫克,蛋白质421.1克,脂肪134.45克,碳水化合物276.29克,叶酸461.45微克,膳食纤维18.22克,胆固醇2075.5毫克,维生素A904.1微克,胡萝卜素2165.6微克,硫胺素4.31毫克,核黄素3.54毫克,烟酸92.82毫克,维生素C188.5毫克,维生素E13.42毫克,钙405.32毫克,磷4334.72毫克,钾11946.14毫克,钠7460.25毫克,碘192.86微克,镁747.08毫克,铁78.19毫克,锌112毫克,硒158.66微克,铜3.6毫克,锰2.19毫克, 软煎羊肋的做法，软煎羊肋怎么做