【玉米切糕的做法】
1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【玉米切糕的制作材料】
主料：玉米（鲜）300克
辅料：木薯25克 糯米粉25克 椰子水400克 牛奶250克
调料：盐4克 白砂糖50克
【玉米切糕怎么做好吃】
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【玉米切糕小贴士】
【玉米切糕的热量】
能量769千卡,蛋白质21.85克,脂肪11.92克,碳水化合物153.18克,叶酸169.68微克,膳食纤维9.3克,胆固醇37.5毫克,维生素A60微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.71毫克,烟酸6.52毫克,维生素C59.25毫克,维生素E2.23毫克,钙299.38毫克,磷578.25毫克,钾1214.81毫克,钠1671.32毫克,镁153.83毫克,铁5.36毫克,锌4.17毫克,硒10.46微克,铜0.41毫克,锰1.18毫克, 玉米切糕的做法，玉米切糕怎么做