【金钩吊鱼汤的做法】
1. 用温水净海米泡发；2. 把莴苣尖，叶切成菱形块；3. 炒锅内先放入500克水，煮沸后；4. 先放姜末、海米、精盐、白糖；5. 沸时再放莴苣尖、叶；6. 待锅再沸放入葱末、味精即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜咸味
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【金钩吊鱼汤的制作材料】
主料：莴笋300克
辅料：虾米10克
调料：小葱5克 姜5克 白砂糖5克 盐3克 味精2克
【金钩吊鱼汤怎么做好吃】
1. 莴苣为菊科植物苣的茎和叶；2. 中医认为，莴苣味苦甘，性凉；3. 有利五脏，通经脉，开胸膈，利气，坚筋骨，去口气，白牙齿，明眼目，通乳汁，利小便，解毒等功效；4. 经常食用对人体有益，小儿食之，对长牙、换牙和骨骼发育均有促进作用。
【金钩吊鱼汤小贴士】
【金钩吊鱼汤的热量】
能量90.41千卡,蛋白质8.32克,脂肪0.61克,碳水化合物14.68克,叶酸5.8微克,膳食纤维2克,胆固醇52.5毫克,维生素A85.5微克,胡萝卜素500.5微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.08毫克,烟酸2.07毫克,维生素C13.25毫克,维生素E0.74毫克,钙133.11毫克,磷213.63毫克,钾713.65毫克,钠1942.5毫克,碘8.25微克,镁84.05毫克,铁4.02毫克,锌1.42毫克,硒9.29微克,铜0.46毫克,锰0.84毫克, 金钩吊鱼汤的做法，金钩吊鱼汤怎么做