【竹笙北菇老鸡汤的做法】
1. 北菇，竹笙（竹荪）分别用水浸透，洗净。2. 竹笙切段，沥干水。3. 老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。4. 生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。5. 放入全部材料。6. 待水再滚，用中火煲3小时。7. 以细盐调味，即可饮用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【竹笙北菇老鸡汤的制作材料】
主料：竹荪(干)20克 母鸡650克 香菇（干）40克
辅料：枣（干）20克
调料：姜3克 盐3克
【竹笙北菇老鸡汤怎么做好吃】
1. 此汤有健脾开胃，滋润养颜，降脂强身的作用。2. 能健脾开胃，增进食欲，而又可以降低血中胆固醇，消除皮下过多的脂肪积聚，日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体健美。3. 身体虚弱者，却又虚不受补，食欲不振，不妨用此汤作食疗。4. 伤风感冒，咳嗽者，不宜饮用。
【竹笙北菇老鸡汤小贴士】
【竹笙北菇老鸡汤的热量】
能量1833.43千卡,蛋白质144.19克,脂肪110.42克,碳水化合物88.31克,叶酸63.84微克,膳食纤维23.24克,胆固醇1079毫克,维生素A905.94微克,胡萝卜素15.1微克,硫胺素0.42毫克,核黄素1.15毫克,烟酸67.42毫克,维生素C4.92毫克,维生素E8.97毫克,钙64.07毫克,磷951.95毫克,钾4463.57毫克,钠1599.8毫克,镁194.18毫克,铁16.09毫克,锌13.51毫克,硒3.65微克,铜1.56毫克,锰4.32毫克, 竹笙北菇老鸡汤的做法，竹笙北菇老鸡汤怎么做