【滋肾固齿八宝鸭的做法】
1. 白鸭去肠脏，洗净，将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔，再填加糯米至满，用线缝合腹腔口。2. 将白鸭放入置在汤盆中，加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前拆线，即可食用。【说明】
工艺：蒸
口味：清香味
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【滋肾固齿八宝鸭的制作材料】
主料：鸭1500克
辅料：黑芝麻20克 核桃20克 桑葚（紫、红）20克 莲子20克 芡实米20克 枣（干）20克 薏米20克 糯米50克
调料：盐5克 味精1克 黄酒15克
【滋肾固齿八宝鸭怎么做好吃】
1. 鸭肉滋阴补虚，黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品，经常吃，能补肾健脾、固齿，对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。2. 本方属小儿常用固齿之良方。
【滋肾固齿八宝鸭小贴士】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【滋肾固齿八宝鸭的热量】
能量4290.98千卡,蛋白质252.21克,脂肪318.28克,碳水化合物110.76克,叶酸57.29微克,膳食纤维8.18克,胆固醇1410毫克,维生素A782微克,胡萝卜素12微克,硫胺素1.56毫克,核黄素3.51毫克,烟酸67.09毫克,维生素C4毫克,维生素E26.93毫克,钙332.45毫克,磷2233.09毫克,钾3426.74毫克,钠3095.66毫克,碘2.08微克,镁397.52毫克,铁40.99毫克,锌23.79毫克,硒191.12微克,铜4.4毫克,锰8.35毫克, 滋肾固齿八宝鸭的做法，滋肾固齿八宝鸭怎么做