【黄瓜拌肚丝的做法】
1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜煮熟，晾凉，再用开水焯一下，切成细丝；黄瓜切成丝，放在盘中。2.调料放在碗里一起调好，浇在肚丝上，拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【黄瓜拌肚丝的制作材料】
主料：猪肚300克 黄瓜100克
辅料：
调料：酱油5克 醋3克 味精1克 胡麻油3克 姜5克 大蒜（白皮）5克
【黄瓜拌肚丝怎么做好吃】
【黄瓜拌肚丝小贴士】
【黄瓜拌肚丝的热量】
能量348.11千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质44.13克,脂肪13.76克,碳水化合物12.31克,叶酸40.58微克,膳食纤维0.7克,胆固醇870毫克,维生素A22.65微克,胡萝卜素100微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.7毫克,烟酸8.95毫克,维生素C9.55毫克,维生素E12.59毫克,钙41.2毫克,磷476.37毫克,钾570.27毫克,钠604.36毫克,碘0.12微克,镁47.54毫克,铁7.96毫克,锌5.96毫克,硒35.37微克,铜0.05毫克,锰0.33毫克, 黄瓜拌肚丝的做法，黄瓜拌肚丝怎么做