家常蛋汤的做法,家常蛋汤怎样做?

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家常蛋汤的做法,家常蛋汤怎样做?

家常蛋汤的做法

1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散搅匀,待用。2.粉丝用沸水浸泡涨发后,用清水漂洗干净,沥干水分,放在盘中,待用。3.豌豆苗摘去老茎、老叶,洗干净,放在盘中,待用。4.将炒锅置于中火上,加入鲜汤和粉丝,盖上锅盖,用旺火烧沸,再改用小火烧煮。5.将炒锅置于中火上,加入熟猪油,待烧热,倒入蛋液,摊开煎至两面呈金黄色,随即倒入鲜汤锅内。6.然后在汤内加入精盐、味精和豌豆苗,再用旺火烧滚,豌豆苗刚熟,淋入麻油,起锅装入汤碗内,即成。

说明

工艺:

口味:原本味

标签: 【私家菜】 【滋阴食谱】 【益智补脑食谱】 【补血食谱

家常蛋汤的制作材料

主料:鸡蛋150克

辅料:粉丝25克 豌豆苗25克

调料:盐2克 味精3克 香油15克 猪油(炼制)25克

家常蛋汤怎么做好吃

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家常蛋汤小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

家常蛋汤的热量

能量625.74千卡,蛋白质22.35克,脂肪53.31克,碳水化合物27.15克,叶酸170.24微克,膳食纤维0.75克,胆固醇900.75毫克,维生素A469微克,胡萝卜素666.75微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.44毫克,烟酸0.68毫克,维生素C16.75毫克,维生素E15.15毫克,钙105.19毫克,磷215.87毫克,钾291.4毫克,钠1235.26毫克,碘40.8微克,镁23.25毫克,铁5.74毫克,锌1.95毫克,硒22.68微克,铜0.29毫克,锰0.32毫克, 家常蛋汤的做法,家常蛋汤怎么做

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