香酥豆腐的做法,香酥豆腐怎样做?

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香酥豆腐的做法,香酥豆腐怎样做?

香酥豆腐的做法

1. 将豆腐切成大厚片,摆在大碗内;2. 碗内加上酱油、鸡汤、桂皮、花椒、大料,上屉蒸熟取出;3. 把汤控掉,抹上酱油,然后用油炸至呈火红色取出;4. 锅内放点油,烧热放入酱油、葱、姜、蒜、白糖、料酒、鸡汤;5. 然后把炸好的豆腐放入锅内,稍焖一会儿;6. 放味精,翻炒后撒上香菜,出锅即成。

说明

工艺:

口味:咸甜味

标签: 【清真菜】 【增肥食谱】 【低温环境作业人群食谱】 【青少年食谱

香酥豆腐的制作材料

主料:豆腐(北)500克

辅料:香菜15克

调料:花生油75克 桂皮2克 花椒2克 八角2克 大葱15克 姜10克 大蒜(白皮)5克 白砂糖5克 酱油25克 料酒15克 味精2克

香酥豆腐怎么做好吃

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

香酥豆腐小贴士

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香酥豆腐的热量

能量1297.92千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质49.28克,脂肪115.92克,碳水化合物30.1克,叶酸223.4微克,膳食纤维16.35克,维生素A59.25微克,胡萝卜素355.7微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.18毫克,烟酸1.55毫克,维生素C8.4毫克,维生素E73.79毫克,钙596.35毫克,磷644.84毫克,钾725.35毫克,钠1653.92毫克,碘0.82微克,镁372.17毫克,铁12.9毫克,锌4.6毫克,硒13.09微克,铜0.53毫克,锰1.54毫克, 香酥豆腐的做法,香酥豆腐怎么做

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