【田七玉竹炖水鱼的做法】
1. 水鱼（甲鱼）(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液。2. 刮洗干净，去内脏。3. 田七，玉竹，陈皮用水浸洗。4. 田七打碎。5. 玉竹切片。6. 材料全放入炖盅。7. 加凉开水，盖上盖，隔水炖4小时。8. 加入细盐，即可饮用。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
标签： 【滋阴食谱】 【肝调养食谱】 【肾调养食谱】 【补血食谱】 【高血压食谱】 【糖尿病食谱】
【田七玉竹炖水鱼的制作材料】
主料：甲鱼650克
辅料：三七8克 玉竹40克 陈皮5克
调料：盐4克
【田七玉竹炖水鱼怎么做好吃】
1. 此炖可滋养肝肾，活血祛瘀，养阴生津。2. 日常用此炖品佐膳食用，补而不燥，有防止高血压，糖尿病功效。3. 如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，头晕目胀，耳鸣，失眠多梦，右肋或两肋胀痛，可用此炖品作食疗。4. 凡脾虚，大便稀烂的人，不宜食用。
【田七玉竹炖水鱼小贴士】
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【田七玉竹炖水鱼的热量】
能量13.9千卡,蛋白质0.4克,脂肪0.07克,碳水化合物3.95克,膳食纤维1.04克,维生素A3.4微克,胡萝卜素20.4微克,核黄素0.02毫克,烟酸0.1毫克,维生素C0.35毫克,维生素E0.34毫克,钙4.98毫克,磷4.25毫克,钾9.86毫克,钠1573.49毫克,镁5.73毫克,铁0.5毫克,锌0.06毫克,硒0.26微克,铜0.05毫克,锰0.05毫克, 田七玉竹炖水鱼的做法，田七玉竹炖水鱼怎么做