【如意白菜卷的做法】
1.取白菜叶2片用开水烫一下，捞出控净水分；猪肉洗净剁成肉馅放入盆内，加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅，备用。2.将高汤150毫升、酱油、猪油、精盐、味精兑成汁。3.把菜叶铺在案板上，摊上肉馅，卷成菜卷，把菜卷切成段码在碗内，浇上汁，上笼用旺火蒸20分钟即可端出食用。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：咸鲜味
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【如意白菜卷的制作材料】
主料：白菜500克 猪肉(肥瘦)100克
辅料：
调料：味精2克 大葱5克 姜5克 猪油（炼制）10克 淀粉(豌豆)10克 酱油10克 盐5克
【如意白菜卷怎么做好吃】
【如意白菜卷小贴士】
【如意白菜卷的热量】
能量616.86千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质22.27克,脂肪47.52克,碳水化合物29.26克,叶酸97.55微克,膳食纤维4.3克,胆固醇89.3毫克,维生素A122.65微克,胡萝卜素611.7微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.43毫克,烟酸6.75毫克,维生素C155.35毫克,维生素E4.67毫克,钙270.6毫克,磷340.98毫克,钾268.03毫克,钠3052.88毫克,碘0.24微克,镁90.24毫克,铁6.3毫克,锌4.15毫克,硒14.67微克,铜0.34毫克,锰1.12毫克, 如意白菜卷的做法，如意白菜卷怎么做