砂锅面筋的做法，砂锅面筋怎样做？

【砂锅面筋的做法】

1. 油面筋改刀，切块；水发香菇去蒂洗净，一切两半；煮熟的笋切成长方块；油菜切成同样大小的片备用。2. 炒锅放在火上，放油，烧至六成，放入香菇、笋块、油菜煸炒，倒入清汤750毫升烧沸后，倒在砂锅内，然后放入面筋，加入料酒、酱油、白糖、精盐、味精，烧至卤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【砂锅面筋的制作材料】

主料：油面筋300克

辅料：香菇（鲜）125克 竹笋75克 油菜75克

调料：花生油50克 香油30克 盐3克 酱油5克 味精2克 料酒5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克

【砂锅面筋怎么做好吃】

【砂锅面筋小贴士】

【砂锅面筋的热量】

能量2289.71千卡,蛋白质87.86克,脂肪156.07克,碳水化合物143.59克,叶酸89.02微克,膳食纤维10.22克,维生素A77.25微克,胡萝卜素465微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.4毫克,烟酸10.17毫克,维生素C32毫克,维生素E64.2毫克,钙190.41毫克,磷456.18毫克,钾632毫克,钠1764.81毫克,碘0.12微克,镁160.35毫克,铁11.26毫克,锌8.56毫克,硒72.37微克,铜1.85毫克,锰5.45毫克, 砂锅面筋的做法，砂锅面筋怎么做