【虾仁冬菇水饺的做法】
1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】 【壮腰健肾食谱】 【补虚养身食谱】 【补阳食谱】 【气血双补食谱】
【虾仁冬菇水饺的制作材料】
主料：小麦面粉500克 虾仁150克 香菇（鲜）100克
辅料：猪肉(肥瘦)300克 榨菜250克
调料：大葱50克 姜6克 盐8克 味精4克 酱油10克 料酒10克 五香粉2克 香油15克
【虾仁冬菇水饺怎么做好吃】
冬菇即为香菇，麻油即为香油。
【虾仁冬菇水饺小贴士】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【虾仁冬菇水饺的热量】
能量3516.14千卡,维生素B60.43毫克,蛋白质194.41克,脂肪143.77克,碳水化合物390.23克,叶酸176.94微克,膳食纤维28.54克,胆固醇1027.5毫克,维生素A297.68微克,胡萝卜素1267.2微克,硫胺素3.09毫克,核黄素1.17毫克,烟酸31.31毫克,维生素C7.74毫克,维生素E15.5毫克,钙1444.1毫克,磷2511.38毫克,钾3444.94毫克,钠22217.36毫克,碘14.74微克,镁826.44毫克,铁36.44毫克,锌15.54毫克,硒194.03微克,铜4.52毫克,锰3.4毫克, 虾仁冬菇水饺的做法，虾仁冬菇水饺怎么做