【雀肉粟米羹汤的做法】
1. 麻雀去内脏，脚爪，洗净；2. 葱白洗净，葱花；3. 马蹄粉用水调开；4. 粟米（小米）脱壳，洗净，与雀肉放入水煲内，猛火煮滚，慢火煲2小时；5. 搅入湿马蹄粉（荸荠粉）、然后下葱、盐调味即可供饮用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【雀肉粟米羹汤的制作材料】
主料：麻雀650克 小米40克
辅料：荸荠粉20克
调料：盐4克 葱白8克
【雀肉粟米羹汤怎么做好吃】
1. 此汤益肾健脾、补虚助阳，用于年老体弱，或病后虚赢、脾肾不足、体倦乏力、小便频多等。或用于糖尿病属脾肾两虚者；2. 此汤亦有补虚助阳，养生强体之效，极适合年老脾肾两虚之患者，亦可作保健抗衰老之用；3. 麻雀肉可壮阳益精，补虚缩尿，强壮腰膝。此汤为老人保健汤水，常饮此汤，不温不寒，脾肾两调，补肾益精。
【雀肉粟米羹汤小贴士】
小米：小米忌与杏仁同食。
【雀肉粟米羹汤的热量】
能量144.4千卡,蛋白质3.7克,脂肪1.22克,碳水化合物31.6克,叶酸19.48微克,膳食纤维1.94克,维生素A0.8微克,胡萝卜素4.8微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.46毫克,维生素C1.36毫克,维生素E0.67毫克,钙6.4毫克,磷66.24毫克,钾146.08毫克,钠1573.06毫克,碘1.48微克,镁21.6毫克,铁0.74毫克,锌1.17毫克,硒1.18微克,铜0.18毫克,锰0.19毫克, 雀肉粟米羹汤的做法，雀肉粟米羹汤怎么做