【酸菜双瓜汤的做法】
1. 将南瓜、冬瓜去皮改片待用;2. 炒酸菜,待香味出来后,掺入鲜汤熬制;3. 待熬出味后下双瓜,断生时加入味精、盐、胡椒即可。【说明】
工艺:煮
口味:咸酸味
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【酸菜双瓜汤的制作材料】
主料:南瓜300克 冬瓜300克
辅料:酸白菜150克
调料:盐4克 味精2克 胡椒1克
【酸菜双瓜汤怎么做好吃】
1. 在炒酸菜时,一定要炒出香味后才能掺鲜汤,并要多熬一段时间;2. 待酸味出来后再下双瓜;3. 南瓜、冬瓜下锅不宜久煮,断生即可。
【酸菜双瓜汤小贴士】
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
【酸菜双瓜汤的热量】
能量119.93千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质5.55克,脂肪1.23克,碳水化合物28克,叶酸60.9微克,膳食纤维6.47克,维生素A451.6微克,胡萝卜素2715.6微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.15毫克,烟酸2.78毫克,维生素C75毫克,维生素E2.49毫克,钙158.9毫克,磷163.8毫克,钾764.18毫克,钠1811.14毫克,镁87毫克,铁4.06毫克,锌1.29毫克,硒3.48微克,铜0.19毫克,锰0.44毫克, 酸菜双瓜汤的做法,酸菜双瓜汤怎么做