【西凤茶鸽蛋的做法】
1. 取一铁锅，锅底用铁箅子垫好，先将鸽蛋洗净后，放入锅内；2. 再加盐、味精、糖、茶叶（用布袋装好）、葱、姜、陈皮、花椒、酱油、白酒（西凤酒）；3. 然后再将水加满（浸过鸽蛋为宜），用旺火烧开后，改用小火煮约20 分钟；4. 将鸽蛋取出，放入汤盘内，滤出原汁，浸上即可。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
标签： 【陕西菜】 【营养不良食谱】 【补阳食谱】 【阳痿早泄食谱】 【肾调养食谱】
【西凤茶鸽蛋的制作材料】
主料：鸽蛋500克
辅料：
调料：白酒30克 龙井15克 小葱15克 姜15克 陈皮10克 花椒3克 茴香籽[小茴香籽]3克 酱油50克 味精4克 盐7克 白砂糖10克
【西凤茶鸽蛋怎么做好吃】
旺火烧开后，改用小火慢煮，以免煮破鸽蛋。
【西凤茶鸽蛋小贴士】
【西凤茶鸽蛋的热量】
能量1074.44千卡,维生素B61.8毫克,蛋白质60.28克,维生素B1221.15微克,脂肪80.97克,泛酸3.1毫克,碳水化合物35.44克,叶酸306.15微克,膳食纤维4.66克,生物素60微克,胆固醇2400毫克,维生素D10微克,维生素A199.28微克,胡萝卜素206.1微克,硫胺素0.45毫克,核黄素0.51毫克,烟酸2毫克,维生素C4.45毫克,维生素E15.84毫克,钙605.59毫克,磷1185.46毫克,钾895.18毫克,钠6348.7毫克,碘1.2微克,镁233.03毫克,铁26.68毫克,锌9.31毫克,硒94.91微克,铜0.95毫克,锰1.39毫克, 西凤茶鸽蛋的做法，西凤茶鸽蛋怎么做