【草莓蛋糕的做法】
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。 2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。 3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。 4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。 5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。【说明】
工艺：清蒸
口味：甜味
标签： 【甜品/点心】
【草莓蛋糕的制作材料】
主料：小麦面粉300克 草莓300克
辅料：鸡蛋150克 牛奶50克 奶油350克
调料：白砂糖500克 朗姆酒10克 色拉油50克
【草莓蛋糕怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【草莓蛋糕小贴士】
【草莓蛋糕的热量】
能量6876千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质74克,脂肪412.25克,碳水化合物742.7克,叶酸335.25微克,膳食纤维14.4克,胆固醇1616.5毫克,维生素A1417.5微克,胡萝卜素90微克,硫胺素1.62毫克,核黄素0.75毫克,烟酸6.98毫克,维生素C141.5毫克,维生素E48.78毫克,钙432.5毫克,磷892毫克,钾2064.5毫克,钠1178.7毫克,碘49.5微克,镁228.5毫克,铁17.05毫克,锌4.14毫克,硒49.29微克,铜2.2毫克,锰2.3毫克, 草莓蛋糕的做法，草莓蛋糕怎么做