【番茄烧豆腐的做法】
1. 豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；2. 番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；3. 油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；4. 放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮至入味；5. 加豆粉水勾芡即成。【说明】
工艺：红烧
口味：茄汁味
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【番茄烧豆腐的制作材料】
主料：豆腐(南)500克
辅料：番茄125克
调料：植物油25克 淀粉(蚕豆)10克 盐2克 味精2克 大葱10克 姜5克
【番茄烧豆腐怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄烧豆腐小贴士】
【番茄烧豆腐的热量】
能量477.56千卡,维生素B60.34毫克,蛋白质30.7克,脂肪29.31克,碳水化合物33.78克,叶酸137.32微克,膳食纤维10.8克,维生素A81.25微克,胡萝卜素483.65微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.12毫克,烟酸5.71毫克,维生素C18毫克,维生素E29.12毫克,钙583.69毫克,磷416.73毫克,钾1020.86毫克,钠980.5毫克,碘3.12微克,镁199.78毫克,铁6.65毫克,锌2.36毫克,硒6.29微克,铜20.07毫克,锰0.45毫克, 番茄烧豆腐的做法，番茄烧豆腐怎么做