【炒猪肚领的做法】
1.将猪肚领（肚头肉厚处）洗净煮熟切成丁，入沸水中焯透，捞出沥净水。2.将青椒、胡萝卜分别洗净均切成小丁。3.勺内加油烧热，放入葱姜蒜末炝锅，放入肚领丁、青椒丁、胡萝卜丁，烹入醋、料酒略炒，加入白糖、精盐、酱油炒匀，加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油炒匀，出勺盛入盘内即成。【说明】
工艺：软炒
口味：咸鲜味
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【炒猪肚领的制作材料】
主料：猪肚300克
辅料：胡萝卜50克 青椒50克
调料：盐4克 醋5克 白砂糖2克 味精2克 酱油5克 香油10克 淀粉(豌豆)10克 大蒜（白皮）5克 大葱8克 料酒15克 花生油30克
【炒猪肚领怎么做好吃】
【炒猪肚领小贴士】
【炒猪肚领的热量】
能量740.3千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质44.9克,脂肪50.7克,碳水化合物27.34克,叶酸20.36微克,膳食纤维1.54克,胆固醇870毫克,维生素A379.63微克,胡萝卜素2241.62微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.7毫克,烟酸9.54毫克,维生素C43.09毫克,维生素E20.99毫克,钙74.42毫克,磷508.09毫克,钾747.64毫克,钠2302.36毫克,碘4.92微克,镁61.06毫克,铁10.07毫克,锌6.39毫克,硒35.97微克,铜0.19毫克,锰0.58毫克, 炒猪肚领的做法，炒猪肚领怎么做