【豌豆鸡丝的做法】
1.鸡胸肉清洗干净后切丝，加入调味料（盐1克、酒5克、蛋白15克、淀粉10克）拌匀后略腌10分钟。2.锅中倒入适量的油，烧热至八分熟时放入鸡肉丝炒至变白时捞出。3.用剩余油将葱花爆香。4.随后放入豌豆、鸡丝及调味料（盐1克、香油2克）炒匀至熟后即可盛出食用。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【防癌抗癌食谱】 【便秘食谱】 【月经不调食谱】 【学龄期儿童食谱】
【豌豆鸡丝的制作材料】
主料：鸡肉80克 豌豆200克
辅料：
调料：大葱10克 盐2克 白酒5克 鸡蛋清15克 淀粉(豌豆)10克 香油2克 植物油30克
【豌豆鸡丝怎么做好吃】
【豌豆鸡丝小贴士】
【豌豆鸡丝的热量】
能量421.86千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质32.2克,脂肪10.16克,碳水化合物52.99克,叶酸171.89微克,膳食纤维6.27克,胆固醇84.8毫克,维生素A113.5微克,胡萝卜素446.4微克,硫胺素0.91毫克,核黄素0.3毫克,烟酸9.18毫克,维生素C28.3毫克,维生素E4.35毫克,钙57.74毫克,磷385.7毫克,钾905.43毫克,钠852.79毫克,碘11.72微克,镁105.54毫克,铁5.03毫克,锌3.55毫克,硒13.97微克,铜0.51毫克,锰1.4毫克, 豌豆鸡丝的做法，豌豆鸡丝怎么做