【香菜拌海螺的做法】
1.海螺去硬壳，洗净切成薄片；黄瓜洗净，切成片；香菜摘洗干净，切成段；姜洗净去皮切成末。2.开水锅中放入海螺片焯一下，焯透捞出，晾凉，控净水。3.用黄瓜片垫盘底，放上海螺片，放入酱油、醋、香油、味精、姜末，撒上香菜段拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【香菜拌海螺的制作材料】
主料：海螺500克
辅料：黄瓜200克 香菜100克
调料：酱油20克 醋20克 香油20克 味精2克 姜2克
【香菜拌海螺怎么做好吃】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【香菜拌海螺小贴士】
【香菜拌海螺的热量】
能量860.58千卡,蛋白质106.77克,脂肪25.34克,碳水化合物53.78克,叶酸207.25微克,膳食纤维2.29克,胆固醇885毫克,维生素A473.56微克,胡萝卜素1343.4微克,硫胺素0.1毫克,核黄素2.54毫克,烟酸4.24毫克,维生素C66.08毫克,维生素E118.26毫克,钙2815.14毫克,磷869.58毫克,钾1310.58毫克,钠2513.88毫克,碘1.98微克,镁1022.82毫克,铁32.41毫克,锌17.68毫克,硒375.22微克,铜0.49毫克,锰2.88毫克, 香菜拌海螺的做法，香菜拌海螺怎么做