【苦瓜蚌肉汤的做法】
1. 将苦瓜洗净切片；2. 蚌肉洗净切丁块；3. 在砂锅里加适量清水，煮沸；4. 先放入蚌肉丁块，略煮一会儿；5. 再放入苦瓜片煮沸，加盐、葱末、麻油调味开锅即可。【说明】
工艺：煮
口味：清苦味
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【苦瓜蚌肉汤的制作材料】
主料：苦瓜100克 河蚌150克
辅料：
调料：盐2克 小葱5克 香油2克
【苦瓜蚌肉汤怎么做好吃】
本品具有清热解毒，滋阴养血之功效，适用于中老年糖尿病患者食用。
【苦瓜蚌肉汤小贴士】
【苦瓜蚌肉汤的热量】
能量119.16千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质17.43克,脂肪3.31克,泛酸0.37毫克,碳水化合物6.2克,叶酸73.31微克,膳食纤维1.47克,胆固醇154.5毫克,维生素A388.5微克,维生素K41微克,胡萝卜素142微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.3毫克,烟酸1.47毫克,维生素C57.05毫克,维生素E4.31毫克,钙390.04毫克,磷493.8毫克,钾288.93毫克,钠815.35毫克,镁42.94毫克,铁40.69毫克,锌9.73毫克,硒30.79微克,铜0.23毫克,锰89.59毫克, 苦瓜蚌肉汤的做法，苦瓜蚌肉汤怎么做