【生姜泥鳅汤的做法】
1. 将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥鳅吐出泥土。2. 把鱼切好洗净，下油锅煎至呈金黄色；用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，加入盐、白酒调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【生姜泥鳅汤的制作材料】
主料：泥鳅250克
辅料：姜5克
调料：植物油10克 盐3克 白酒5克
【生姜泥鳅汤怎么做好吃】
此汤具有强精滋补的功效。
【生姜泥鳅汤小贴士】
泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
【生姜泥鳅汤的热量】
能量256.95千卡,蛋白质44.82克,脂肪5.03克,碳水化合物4.76克,叶酸0.48微克,膳食纤维0.14克,胆固醇340毫克,维生素A36.4微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.83毫克,烟酸15.56毫克,维生素C0.2毫克,维生素E1.98毫克,钙749.56毫克,磷756.95毫克,钾720.42毫克,钠1367.46毫克,镁72.31毫克,铁7.36毫克,锌6.96毫克,硒88.31微克,铜0.24毫克,锰1.34毫克, 生姜泥鳅汤的做法，生姜泥鳅汤怎么做