【当归咖喱烩饭的做法】
1. 将牛肉切片，和当归一起倒入锅内，加水，用文火焖至肉酥，连肉带汤盛入碗中。西红柿切块，萝卜切丁，煸炒后备用。2. 猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下，倒入冷饭，加盐炒至饭黄，加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁，把葡萄酒倒入锅内拌匀，并加水焖烩，闻及香味后撒入青豆，略煮片刻，加味精即可食用。【说明】
工艺：烩
口味：咖喱味
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【当归咖喱烩饭的制作材料】
主料：米饭(蒸)125克
辅料：当归10克 胡萝卜20克 牛肉(后腿)50克 番茄50克 青豆15克
调料：盐2克 味精1克 咖喱5克 猪油（炼制）15克 红葡萄酒10克
【当归咖喱烩饭怎么做好吃】
适用于贫血。
【当归咖喱烩饭小贴士】
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【当归咖喱烩饭的热量】
能量429.53千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质20.59克,维生素B120微克,脂肪19.47克,碳水化合物45.1克,叶酸10.98微克,膳食纤维5.28克,胆固醇50.95毫克,维生素A199.95微克,胡萝卜素1166.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.16毫克,烟酸6.59毫克,维生素C9.7毫克,维生素E3.07毫克,钙80.09毫克,磷279.59毫克,钾459.22毫克,钠915.22毫克,碘1.25微克,镁69.16毫克,铁6.31毫克,锌3.93毫克,硒3.99微克,铜0.42毫克,锰1.17毫克, 当归咖喱烩饭的做法，当归咖喱烩饭怎么做