【时蔬小豆腐的做法】
1. 将茼蒿洗净, 切成末;2. 将豆腐碾碎, 加入精盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀;3. 坐锅点火倒油, 待油热后放入葱花、姜末、蒜末煸出香味, 加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即成。【说明】
工艺:生炒
口味:本味咸鲜
标签: 【学生膳食】
【时蔬小豆腐的制作材料】
主料:豆腐(北)350克 茼蒿100克
辅料:鸡蛋清30克
调料:大葱10克 姜5克 大蒜(白皮)5克 盐3克 鸡精2克 料酒5克 花生油20克
【时蔬小豆腐怎么做好吃】
此菜可补充优质蛋白质, 其中的孵磷脂、异黄酮对心脑血管有保护作用。
【时蔬小豆腐小贴士】
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【时蔬小豆腐的热量】
能量621.85千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质38.24克,脂肪48.79克,碳水化合物18.46克,叶酸255.15微克,膳食纤维11.44克,胆固醇0.1毫克,维生素A272.25微克,胡萝卜素1631.4微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.26毫克,烟酸1.18毫克,维生素C18.85毫克,维生素E38.79毫克,钙456.02毫克,磷447.32毫克,钾673.83毫克,钠1770.6毫克,碘15.33微克,镁250.35毫克,铁9.05毫克,锌3.15毫克,硒11.57微克,铜0.34毫克,锰0.82毫克, 时蔬小豆腐的做法,时蔬小豆腐怎么做