【醋椒五丝汤的做法】
1. 将瘦肉切成细丝，用精盐、水淀粉少许拌匀上浆；2. 白萝卜、海带、黑木耳、玉兰片均切成细丝备用；3. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入姜丝爆香，下入肉丝炒散；4. 放入白萝卜、海带、黑木耳、玉兰片丝煸炒，放入适量清水烧沸；5. 放入酱油、精盐、味精、绍酒、米醋、胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡，淋香油，盛在汤盆内即成。【说明】
工艺：烧
口味：酸辣味
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【醋椒五丝汤的制作材料】
主料：猪肉(瘦)50克 白萝卜50克 海带(鲜)50克 木耳(水发) 50克 玉兰片50克
辅料：
调料：花生油30克 香油15克 酱油3克 盐3克 料酒5克 醋10克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)10克 姜3克 味精1克
【醋椒五丝汤怎么做好吃】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【醋椒五丝汤小贴士】
【醋椒五丝汤的热量】
能量609.87千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质14.38克,脂肪52.21克,碳水化合物33.87克,叶酸18.74微克,膳食纤维13.22克,胆固醇40.5毫克,维生素A59.44微克,胡萝卜素226.7微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.15毫克,烟酸4.1毫克,维生素C11.62毫克,维生素E29.78毫克,钙171.07毫克,磷166.73毫克,钾377.16毫克,钠2782.77毫克,碘462.5微克,镁84.41毫克,铁9.78毫克,锌4.86毫克,硒6.02微克,铜0.22毫克,锰1.39毫克, 醋椒五丝汤的做法，醋椒五丝汤怎么做