葱油干贝白玉的做法,葱油干贝白玉怎样做?

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葱油干贝白玉的做法

1. 把开洋(虾米)放入碗内,加黄酒、水浸约15分钟,使其涨发,再下锅略烧或上笼略蒸消毒;2. 把嫩豆腐切成小丁,放入沸水锅一烫就捞起,以除豆腥味;3. 锅内放鲜汤,加细盐,烧沸后,把豆腐放入一氽也捞出,沥干水,放在盆内;4. 将麻油烧热,放葱花煸香,即可上席,食用时,自拌自吃。 

说明

工艺:

口味:葱香味

标签: 【春季养生食谱】 【美容养颜食谱】 【骨质疏松食谱】 【更年期食谱

葱油干贝白玉的制作材料

主料:虾米25克 豆腐(北)500克

辅料:

调料:大葱10克 黄酒8克 盐3克 味精2克 香油15克

葱油干贝白玉怎么做好吃

1. 氽豆腐防止起孔而失去滑嫩质感,因此要在水沸时下锅,似沸未沸时即捞出;2. 葱花要切得均匀,细小,油煸时严忌过熟。

葱油干贝白玉小贴士

葱油干贝白玉的热量

能量752.14千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质58.02克,脂肪56.14克,碳水化合物16.14克,叶酸211.31微克,膳食纤维14.24克,胆固醇131.25毫克,维生素A31.35微克,胡萝卜素156.4微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.9毫克,维生素C0.3毫克,维生素E52.83毫克,钙675.99毫克,磷730.76毫克,钾681.08毫克,钠2603.36毫克,碘20.62微克,镁377毫克,铁10.44毫克,锌4.76毫克,硒31.27微克,铜0.9毫克,锰0.62毫克, 葱油干贝白玉的做法,葱油干贝白玉怎么做

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