【素三鲜饺子的做法】
1. 冬笋剥壳，切成均匀的片状；2. 放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮；3. 煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用；4. 香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末；5. 香菇和冬笋末放一起备用；6. 将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅；7. 将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止）、鸡精、香油一起拌匀；8. 拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子；9. 面粉加入适量清水揉匀、擀皮包成饺子；10. 锅里烧开水，倒入包好的饺子，煮熟后蘸料吃。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【快餐/主食】
【素三鲜饺子的制作材料】
主料：小麦面粉500克
辅料：冬笋350克 香菇（鲜）500克 鸡蛋150克
调料：盐8克 鸡精2克 香油15克
【素三鲜饺子怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【素三鲜饺子小贴士】
【素三鲜饺子的热量】
能量2314.6千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质124.01克,脂肪42.56克,碳水化合物408.13克,叶酸493.46微克,膳食纤维37.81克,胆固醇877.6毫克,维生素A396.5微克,胡萝卜素280微克,硫胺素2.75毫克,核黄素1.34毫克,烟酸21.96毫克,维生素C8.5毫克,维生素E14.83毫克,钙327.92毫克,磷1492.32毫克,钾1283.88毫克,钠3741.96毫克,碘70.63微克,镁320.2毫克,铁7.98毫克,锌6毫克,硒71.62微克,铜1.14毫克,锰1.84毫克, 素三鲜饺子的做法，素三鲜饺子怎么做