【焖牛肉的做法】
1. 将牛肉片切成20片，用肉拍子拍松； 2. 牛肉片上撒上精盐和胡椒粉，滚上面粉，下入成热的油锅两面煎上色； 3. 将葱头、胡萝卜洗净切成丝； 4. 芹菜洗净切成段； 5. 锅内注油烧热，放入葱头、胡萝卜、芹菜、香叶、胡椒粉炒熟； 6. 加入汤和精盐调好口味制成少司，浇一半在烤盘中； 7. 然后将牛肉片和面包片一片隔一片码好，上面再浇另一半少司； 8. 放入烤炉内焖烤至牛肉软为止； 9. 食用时撒上小茴香末即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【焖牛肉的制作材料】
主料：牛肉（瘦）200克 面包250克
辅料：胡萝卜150克 芹菜150克 洋葱（白皮）150克 小麦面粉50克
调料：植物油50克 茴香2克 香叶2克 盐6克
【焖牛肉怎么做好吃】
【焖牛肉小贴士】
【焖牛肉的热量】
能量1304.48千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质73.4克,脂肪19.36克,碳水化合物216.98克,叶酸87.57微克,膳食纤维8.23克,胆固醇116毫克,维生素A1071.54微克,胡萝卜素6363.2微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.65毫克,烟酸19.77毫克,维生素C50.02毫克,维生素E9.17毫克,钙316.4毫克,磷869.46毫克,钾1623.32毫克,钠3271.54毫克,碘25.1微克,镁204.04毫克,铁14.58毫克,锌10.8毫克,硒35.79微克,铜1.36毫克,锰1.9毫克, 焖牛肉的做法，焖牛肉怎么做