【香菜粥的做法】
1. 将鲜香菜洗净，细切成末；2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；3. 锅中加入约1000毫升冷水，先下粳米用旺火烧沸，加红糖，然后改小火焖至米花汤浓；4. 放入鲜香菜末，再次煮沸即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【香菜粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：香菜50克
调料：赤砂糖30克
【香菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【香菜粥小贴士】
【香菜粥的热量】
能量475.2千卡,蛋白质8.81克,脂肪0.8克,碳水化合物109.48克,叶酸74.4微克,膳食纤维1.2克,维生素A96.5微克,胡萝卜素580微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.15毫克,烟酸2.49毫克,维生素C24毫克,维生素E1.41毫克,钙108.6毫克,磷148.8毫克,钾305毫克,钠32.14毫克,碘0.75微克,镁66.7毫克,铁3.21毫克,锌1.78毫克,硒4.02微克,铜0.34毫克,锰1.58毫克, 香菜粥的做法，香菜粥怎么做