【冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤的做法】
1. 冬瓜去皮洗净，切粒；2. 白饭鱼（银鱼）洗净；3. 将白饭鱼煎至微黄，将鱼放入纱布袋；4. 瘦肉整块洗净。5. 蚝豉洗净。6. 放5-6碗水至煲内，加入冬瓜、白饭鱼、蚝豉、瘦肉，煲150分钟，即可饮用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤的制作材料】
主料：冬瓜250克 银鱼320克 猪肉(瘦)320克
辅料：蚝豉30克
调料：盐4克
【冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤怎么做好吃】
1. 冬瓜清热、利水、祛湿；2. 白饭鱼含丰富蛋白质；蚝豉下火滋阴；瘦肉有清热，滋阴，滋补作用；3. 此汤适用合产后妇女饮用，有滋阴补血功效。
【冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤小贴士】
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
【冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤的热量】
能量813.6千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质120.75克,脂肪33.14克,碳水化合物10.8克,叶酸49.42微克,膳食纤维2.75克,胆固醇1414.4毫克,维生素A140.8微克,硫胺素1.82毫克,核黄素0.48毫克,烟酸18.15毫克,维生素C40毫克,维生素E7.14毫克,钙197.28毫克,磷702.7毫克,钾1906.26毫克,钠1790.96毫克,碘5.44微克,镁185.08毫克,铁12.77毫克,锌10.34毫克,硒61.02微克,铜0.38毫克,锰0.38毫克, 冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤的做法，冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤怎么做