【纸包带鱼的做法】
1. 将带鱼洗净，切成约8厘米长段，肉段分别划几刀；2. 鱼肉加盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖腌30分钟左右；3. 锅内倒油，烧到七成热时，将带鱼炸成枣红色，捞出沥油；4. 将炸好的带鱼及葱丝和姜丝用锡纸包好，放入蒸笼蒸10分钟即可。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【纸包带鱼的制作材料】
主料：带鱼500克
辅料：
调料：植物油120克 酱油15克 盐3克 味精1克 胡椒粉2克 白砂糖3克 大葱8克 姜8克 料酒15克
【纸包带鱼怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
【纸包带鱼小贴士】
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
【纸包带鱼的热量】
能量671.39千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质90.16克,脂肪24.63克,碳水化合物23.1克,叶酸11.2微克,膳食纤维0.48克,胆固醇380毫克,维生素A148.32微克,胡萝卜素19.92微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.33毫克,烟酸14.4毫克,维生素C0.56毫克,维生素E4.1毫克,钙159.4毫克,磷993.32毫克,钾1486.64毫克,钠2876.99毫克,碘28.02微克,镁245.98毫克,铁7.69毫克,锌3.76毫克,硒183.31微克,铜0.44毫克,锰1.33毫克, 纸包带鱼的做法，纸包带鱼怎么做