【冬瓜丸子的做法】
1. 将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；2. 把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；3. 先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；4. 20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【冬瓜丸子的制作材料】
主料：冬瓜500克
辅料：猪肋条肉（五花肉）250克
调料：大葱10克 淀粉(玉米)15克 盐5克 味精1克
【冬瓜丸子怎么做好吃】
1. 捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性；2. 保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
【冬瓜丸子小贴士】
【冬瓜丸子的热量】
能量1516.73千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质25.49克,脂肪148.55克,碳水化合物25.6克,叶酸48.15微克,膳食纤维5.76克,胆固醇272.5毫克,维生素A26.1微克,胡萝卜素6.4微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.11毫克,烟酸7.32毫克,维生素C80.3毫克,维生素E0.32毫克,钙86.1毫克,磷301.29毫克,钾832.94毫克,钠2262.98毫克,镁95.17毫克,铁3.72毫克,锌4.58毫克,硒9.54微克,铜0.2毫克,锰0.21毫克, 冬瓜丸子的做法，冬瓜丸子怎么做