【橄榄火腿披萨的做法】
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2. 将洋火腿、黑橄榄、绿橄榄切片；3. 洋菇洗净，切片；4. 青椒洗净，去蒂切丝备用；5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上火腿、黑橄榄、绿橄榄、洋菇、青椒，最后再撒上适量奶酪丝；7. 移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。【说明】
工艺：烤
口味：甜咸味
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【橄榄火腿披萨的制作材料】
主料：小麦富强粉400克 小麦面粉210克
辅料：酵母12克 橄榄35克 鸡蛋黄20克 火腿40克 蘑菇(鲜蘑)20克 青椒20克 奶酪35克 番茄350克
调料：盐12克 白砂糖25克 橄榄油75克 胡椒粉1克
【橄榄火腿披萨怎么做好吃】
南意厚皮披萨面皮原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
【橄榄火腿披萨小贴士】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【橄榄火腿披萨的热量】
能量3291.99千卡,维生素B60.63毫克,蛋白质110.38克,脂肪102.46克,碳水化合物501.01克,叶酸315.64微克,膳食纤维19.09克,胆固醇321.45毫克,维生素A399.3微克,胡萝卜素1428.6微克,硫胺素2.41毫克,核黄素1.17毫克,烟酸18.6毫克,维生素C64.85毫克,维生素E5.07毫克,钙533.08毫克,磷1433.18毫克,钾1755.67毫克,钠5575.16毫克,碘29.88微克,镁317.92毫克,铁10.62毫克,锌6.8毫克,硒52.36微克,铜0.66毫克,锰0.94毫克, 橄榄火腿披萨的做法，橄榄火腿披萨怎么做