【炸响铃的做法】
1.将熟笋，水发冬菇，胡萝卜均切成丝，炒锅置火上，放入熟花生油40克投入上述三丝煸炒，加适量调味炒熟，即成馅心。 2.熟土豆去皮，制成泥，加精盐2.5克，味精0.5克拌匀。干面粉放在碗中，加精盐1.5克，味精0.5克，用水调成厚面糊。 3.豆腐衣（油皮）摊平，先抹上一层土豆泥，再把馅心放在土豆泥上捏成长条，然后将豆腐衣卷民长条，两头用面糊封口，再切成2.5厘米宽的菱形块，逐块在面糊里上浆。 4.炒锅放熟花生油，烧至七成热时，将挂糊的原料逐块放入油锅中炸制，并散手勺轻轻推动，不使粘连，炸至呈金黄色时，即可捞起沥油装盘。【说明】
工艺：油浸炸
口味：咸鲜味
【炸响铃的制作材料】
主料：竹笋75克 香菇（鲜）75克 胡萝卜50克 土豆（黄皮）150克 油皮100克
辅料：小麦面粉150克
调料：白砂糖2克 料酒1克 酱油20克 盐4克 味精1克 花生油90克
【炸响铃怎么做好吃】
【炸响铃小贴士】
【炸响铃的热量】
能量1959.88千卡,维生素B60.51毫克,蛋白质84.67克,脂肪117.46克,碳水化合物160.83克,叶酸102微克,膳食纤维19.86克,维生素A392.5微克,胡萝卜素2354微克,硫胺素1.15毫克,核黄素0.39毫克,烟酸6.37毫克,维生素C32毫克,维生素E85.64毫克,钙346.53毫克,磷969.25毫克,钾2153.25毫克,钠2866.55毫克,碘11.63微克,镁339.21毫克,铁18.69毫克,锌6.37毫克,硒16.7微克,铜1.75毫克,锰4.71毫克, 炸响铃的做法，炸响铃怎么做