【淋香乳鸽的做法】
1.乳鸽洗净，抹干水，切去脚。 2.将酱油75克、绍酒15克、白糖30克、姜（切片）2克、葱（切段）5克。搅匀，取30克放入鸽肚内，其余所剩均匀地淋于乳鸽上，腌半小时。3.取一较深盘，放入乳鸽，保持鸽肚向上，加入水与调料搅匀，加盖高火15分钟。 4.再搁置5分钟后，乳鸽取出，斩块排盘，淋上少许汁。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【淋香乳鸽的制作材料】
主料：雏鸽500克
辅料：
调料：酱油75克 黄酒15克 白砂糖30克 姜2克 大葱5克
【淋香乳鸽怎么做好吃】
【淋香乳鸽小贴士】
【淋香乳鸽的热量】
能量1939.12千卡,维生素B60.56毫克,蛋白质61.05克,维生素B1239.35微克,脂肪170.6克,碳水化合物38.04克,叶酸6.64微克,膳食纤维0.32克,维生素A231.11微克,胡萝卜素6.6微克,硫胺素0.44毫克,核黄素1.91毫克,烟酸13.79毫克,维生素C0.23毫克,维生素E4.2毫克,钙4395.34毫克,磷3025.3毫克,钾1084.55毫克,钠7588.39毫克,碘83.3微克,镁226.83毫克,铁16.78毫克,锌12.99毫克,硒61.01微克,铜0.52毫克,锰1.18毫克, 淋香乳鸽的做法，淋香乳鸽怎么做