【薯香肉排的做法】
1. 将胡萝卜、土豆、洋葱均洗净，去皮切成丁；2. 小黄瓜洗净切成丁；3. 猪里脊肉洗净，沥干水，切成厚片拍松；4. 猪肉放入碗中加酱油、糖、蒜末腌至入味；5. 再把猪肉放入热油锅中煎至八分熟备用；6. 锅中倒入油烧热，放入胡萝卜、土豆及洋葱炒香；7. 加入番茄酱和适量的水用中火煮熟；8. 再加入肉片略煮入味，捞出肉片排入盘中；9. 锅中再加入小黄瓜煮滚，再加入水淀粉勾芡，淋在肉片上即可。【说明】
工艺：红烧
口味：茄汁味
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【薯香肉排的制作材料】
主料：猪里脊肉300克 胡萝卜120克 土豆（黄皮）300克 洋葱（白皮）150克 黄瓜80克
辅料：
调料：大蒜（白皮）5克 酱油15克 白砂糖10克 番茄酱30克 淀粉(玉米)10克 植物油20克
【薯香肉排怎么做好吃】
【薯香肉排小贴士】
【薯香肉排的热量】
能量931.45千卡,维生素B60.81毫克,蛋白质74.54克,脂肪25.1克,碳水化合物108.34克,叶酸140.26微克,膳食纤维7.4克,胆固醇165毫克,维生素A860.35微克,胡萝卜素5077.5微克,硫胺素1.84毫克,核黄素0.56毫克,烟酸19毫克,维生素C77.15毫克,维生素E4.88毫克,钙137.45毫克,磷855.75毫克,钾2804.15毫克,钠1115.91毫克,碘5.76微克,镁231.75毫克,铁9.94毫克,锌8.87毫克,硒19.85微克,铜1.05毫克,锰1.17毫克, 薯香肉排的做法，薯香肉排怎么做