【椒盐兔片的做法】
1. 将兔肉洗净，剔去筋膜，斜片成薄片，加料酒、味精、精盐拌匀腌片刻；2. 面粉、鸡蛋液、淀粉调匀成糊，放入兔片拌匀；3. 炒锅注油烧至六成热，下入兔肉片炸至表面淡黄色，捞出控油；4. 锅内留底油烧热，下入兔肉片、葱花、花椒粉煸炒，淋入香油装盘即可。【说明】
工艺：炒
口味：椒麻味
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【椒盐兔片的制作材料】
主料：兔肉300克
辅料：鸡蛋100克 小麦面粉50克
调料：花生油30克 香油5克 料酒10克 花椒粉4克 淀粉(玉米)5克 盐3克 味精2克 大葱5克
【椒盐兔片怎么做好吃】
因为兔肉片需要过油炸，所以要预备花生油300克，实耗约30克。
【椒盐兔片小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【椒盐兔片的热量】
能量945.68千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质81.46克,脂肪51.98克,碳水化合物48.69克,叶酸125.62微克,膳食纤维3.12克,胆固醇762毫克,维生素A313.47微克,胡萝卜素8.8微克,硫胺素0.68毫克,核黄素0.62毫克,烟酸18.7毫克,维生素C0.15毫克,维生素E19.47毫克,钙143.37毫克,磷718.34毫克,钾1115.86毫克,钠1614.6毫克,碘29.2微克,镁86.34毫克,铁9.8毫克,锌5.36毫克,硒51.01微克,铜0.64毫克,锰0.48毫克, 椒盐兔片的做法，椒盐兔片怎么做