【三珍鹿肉汤的做法】
1. 猴头切抹刀片；2. 鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出；3. 锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开；4. 下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂；5. 加精盐、白糖、味精再炖3分钟，盛入汤碗内即成。【说明】
工艺：烧
口味：原本味
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【三珍鹿肉汤的制作材料】
主料：鹿肉400克 猴头菇150克
辅料：人参10克 鹿茸4克
调料：料酒10克 葱汁10克 姜汁10克 盐3克 味精3克 白砂糖5克 猪油（炼制）30克
【三珍鹿肉汤怎么做好吃】
1. 具有滋补五脏、大补元气、安神益智、强筋健骨、健胃消食等功效。2. 此款原料价格不低，但既是美食，又具疗效。
【三珍鹿肉汤小贴士】
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
【三珍鹿肉汤的热量】
能量679.24千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质83克,维生素B120.9微克,脂肪35.39克,碳水化合物14.4克,叶酸75.2微克,膳食纤维6.3克,胆固醇47.9毫克,维生素D3微克,维生素A8.1微克,硫胺素0.22毫克,核黄素1.03毫克,烟酸0.31毫克,维生素C6毫克,维生素E2.25毫克,钙49.16毫克,磷764.02毫克,钾796.79毫克,钠1817.75毫克,碘6微克,镁55.92毫克,铁13.5毫克,锌9.54毫克,硒20.58微克,铜0.14毫克,锰0.08毫克, 三珍鹿肉汤的做法，三珍鹿肉汤怎么做