【素什锦饺的做法】
1.香菇用温水浸泡涨发后洗净，切成细粒；油面筋放在温水中泡软，然后切碎；蘑菇、香豆腐干一起放入沸水中，焯水后捞出；冬笋放入沸水锅中煮熟。2.油菜放入沸水锅中焯水，捞出冲凉，把油菜切碎后挤干水分。 3.将冬笋、蘑菇、香豆腐干分别切成细粒。4.把油菜末放入盛器中，加油、盐、味精、麻油拌匀。5.锅内放油烧热，放下香菇粒，切碎的面筋、冬笋粒、蘑菇粒、香豆腐干粒加少许盐、味精、酱油煸炒，盛出冷却后倒入油菜末中，拌匀即可。6.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。7.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【素什锦饺的制作材料】
主料：香菇（干）50克 冬笋100克 蘑菇(鲜蘑)100克 豆腐干50克 油面筋50克 油菜1000克
辅料：
调料：大葱10克 姜10克 植物油25克 香油10克 盐4克 味精1克 酱油5克 鸡蛋75克
【素什锦饺怎么做好吃】
【素什锦饺小贴士】
【素什锦饺的热量】
能量898.03千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质67.3克,脂肪36.82克,碳水化合物109.9克,叶酸643.26微克,膳食纤维31.27克,胆固醇438.75毫克,维生素A1225.9微克,胡萝卜素6323.4微克,硫胺素0.78毫克,核黄素2.44毫克,烟酸23.47毫克,维生素C366.2毫克,维生素E21.64毫克,钙1374.18毫克,磷967.24毫克,钾2909.95毫克,钠2667.82毫克,碘43.62微克,镁377.95毫克,铁24.45毫克,锌11.5毫克,硒34.02微克,铜2.38毫克,锰6.9毫克, 素什锦饺的做法，素什锦饺怎么做