【珍珠花菜的做法】
1.将花菜（菜花）掰成小朵，在开水里氽到八成熟，捞起浸入凉水冷却后沥干水分。2.锅中加入花生油40克，烧到六成热，即下花菜，煸炒后放入精盐、玉米（罐头），再加鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克起锅即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【珍珠花菜的制作材料】
主料：菜花400克 玉米（鲜）100克
辅料：
调料：盐5克 味精3克 花生油50克 淀粉(豌豆)10克
【珍珠花菜怎么做好吃】
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【珍珠花菜小贴士】
【珍珠花菜的热量】
能量693.64千卡,蛋白质13.66克,脂肪51.96克,碳水化合物50.5克,叶酸174.6微克,膳食纤维7.73克,维生素A20微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.43毫克,烟酸4.22毫克,维生素C260毫克,维生素E23.21毫克,钙102.5毫克,磷313.62毫克,钾1048.62毫克,钠2339.94毫克,镁105.71毫克,铁7.21毫克,锌2.7毫克,硒4.63微克,铜0.38毫克,锰1.13毫克, 珍珠花菜的做法，珍珠花菜怎么做