【四季豆焖肉排的做法】
1. 肉排洗净吸干水分；2. 胡萝卜洗净剞成花状；3. 葱洗净取葱白切段；4. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；5. 四季豆摘去老筋洗净备用；6. 烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；7. 下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；8. 下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【四季豆焖肉排的制作材料】
主料：四季豆250克 猪排骨(大排)360克
辅料：胡萝卜15克
调料：大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 酱油15克 盐3克 白砂糖5克 植物油30克 淀粉(豌豆)5克
【四季豆焖肉排怎么做好吃】
【四季豆焖肉排小贴士】
【四季豆焖肉排的热量】
能量1083.1千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质72.35克,脂肪74.56克,碳水化合物34.92克,叶酸19.32微克,膳食纤维4.39克,胆固醇594毫克,维生素A236.65微克,胡萝卜素1160.9微克,硫胺素3毫克,核黄素0.75毫克,烟酸20.55毫克,维生素C17.8毫克,维生素E3.61毫克,钙159.96毫克,磷622.65毫克,钾1419.12毫克,钠2238.1毫克,碘0.36微克,镁159.46毫克,铁8.4毫克,锌7.09毫克,硒38.69微克,铜0.76毫克,锰1.07毫克, 四季豆焖肉排的做法，四季豆焖肉排怎么做