白烧蹄筋的做法，白烧蹄筋怎样做？

【白烧蹄筋的做法】

1. 大葱去根洗净切成段；姜洗净去皮切成丝。2. 将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段；火腿切成片；油菜切成段。3. 将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透，捞出沥水。4. 锅内放油烧热，放入葱、姜末爆香后除去；将蹄筋、火腿片放入锅内，加盐、黄酒、味精、鲜汤煮烂，放入油菜炒匀即成。

【说明】

工艺：白烧

口味：咸鲜味

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【白烧蹄筋的制作材料】

主料：猪蹄筋150克

辅料：火腿肠20克 油菜50克

调料：大葱5克 姜5克 盐3克 料酒10克 味精2克 植物油20克

【白烧蹄筋怎么做好吃】

【白烧蹄筋小贴士】

【白烧蹄筋的热量】

能量297.06千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质57.22克,脂肪5.32克,碳水化合物5.74克,叶酸23.85微克,膳食纤维0.8克,胆固醇121.1毫克,维生素A64.65微克,胡萝卜素321.7微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.22毫克,烟酸5.13毫克,维生素C18.35毫克,维生素E0.72毫克,钙87.46毫克,磷113.48毫克,钾220.75毫克,钠1862.52毫克,镁21.4毫克,铁4.41毫克,锌3.8毫克,硒16.86微克,铜0.13毫克,锰0.38毫克, 白烧蹄筋的做法，白烧蹄筋怎么做