【瑶柱冬瓜海鲜汤的做法】
1. 先将瑶柱（干贝）洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，冬菇（香菇）浸5分钟后切粒，冬瓜切粒，虾去壳用少许盐腌5分钟，鱿鱼洗净，用姜葱出水。2. 上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【瑶柱冬瓜海鲜汤的制作材料】
主料：干贝100克 鱿鱼(鲜)160克 河虾160克 冬瓜640克 香菇（干）40克
辅料：
调料：姜5克 大葱5克 盐3克
【瑶柱冬瓜海鲜汤怎么做好吃】
清滞清肠、滋阴降压、含钠量低
【瑶柱冬瓜海鲜汤小贴士】
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【瑶柱冬瓜海鲜汤的热量】
能量676.4千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质119.74克,脂肪10.6克,碳水化合物49.46克,叶酸114.91微克,膳食纤维19.94克,胆固醇1160.8毫克,维生素A146.95微克,胡萝卜素19.7微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.86毫克,烟酸14.73毫克,维生素C104.75毫克,维生素E13.27毫克,钙782.56毫克,磷1008.1毫克,钾2530.47毫克,钠1899.4毫克,镁395.06毫克,铁18.41毫克,锌16.55毫克,硒187.64微克,铜2.33毫克,锰3.49毫克, 瑶柱冬瓜海鲜汤的做法，瑶柱冬瓜海鲜汤怎么做