【凉拌素什锦的做法】
1. 竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；2. 豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；3. 上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
标签： 【减肥瘦身食谱】 【便秘食谱】 【防癌抗癌食谱】 【孕早期食谱】
【凉拌素什锦的制作材料】
主料：粉丝30克 海带(鲜)30克 胡萝卜30克 竹笋50克 香干30克 芹菜50克 莴笋30克 洋葱（白皮）30克
辅料：
调料：盐3克 味精1克 白砂糖3克 胡麻油5克 辣椒油5克 香油5克 酱油3克
【凉拌素什锦怎么做好吃】
含多种营养成分，既可佐餐，也可作为薄饼类面食的馅料。
【凉拌素什锦小贴士】
竹笋 无论是鲜笋或笋干，均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素和大量的粗纤维。经常食用，能增强胃肠功能，有利于对食物成分的消化、吸收，有利于胃肠蠕动，保持大便畅通，防止痔疮和下肢静脉曲张。
【凉拌素什锦的热量】
能量367.47千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质8.6克,脂肪19.94克,碳水化合物44.74克,叶酸22.44微克,膳食纤维6.35克,维生素A243.9微克,胡萝卜素1464.1微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.13毫克,烟酸1.66毫克,维生素C16毫克,维生素E34.16毫克,钙215.89毫克,磷176.45毫克,钾495.22毫克,钠2331.02毫克,碘277.68微克,镁68.35毫克,铁6.06毫克,锌2.74毫克,硒3.08微克,铜0.32毫克,锰1.29毫克, 凉拌素什锦的做法，凉拌素什锦怎么做