【松子炖豆腐的做法】
1. 将豆腐洗净，切成1.5厘米见方的块，放入开水锅中煮开，煮至豆腐块浮出水面时，捞出控去水分；2. 熟火腿切成碎末；3. 松子仁碾碎成末；4. 锅架火上，放油烧至四五成热，放入白糖20克炒制糖色，当糖呈微红色时，即可下入酱油、鲜汤、盐、糖、松仁末、火腿末和豆腐块，烧开后滚上两滚，改用小火炖约10分钟，见汤汁半干，加入味精搅匀，即可出锅食用。【说明】
工艺：炖
口味：甜咸味
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【松子炖豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)250克
辅料：松子（炒）30克 火腿20克
调料：花生油40克 酱油15克 盐2克 白砂糖50克 味精1克
【松子炖豆腐怎么做好吃】
【松子炖豆腐小贴士】
【松子炖豆腐的热量】
能量1054.73千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质31.57克,脂肪78.46克,泛酸0.18毫克,碳水化合物65.99克,叶酸128.64微克,膳食纤维10.75克,胆固醇7.8毫克,维生素A23.2微克,维生素K0.3微克,胡萝卜素84微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.13毫克,烟酸2.78毫克,维生素E45.48毫克,钙338.14毫克,磷448.94毫克,钾537.17毫克,钠2046.38毫克,碘1.08微克,镁241.31毫克,铁8.29毫克,锌4.32毫克,硒8.17微克,铜0.62毫克,锰2.76毫克, 松子炖豆腐的做法，松子炖豆腐怎么做