煎蛤仁蛋饼的做法，煎蛤仁蛋饼怎样做？

【煎蛤仁蛋饼的做法】

1. 蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀。2. 韭菜洗净切成末。3. 坐锅点火倒油，待油六成热时放入葱花煸出香味，倒入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，加入高汤、精盐、料酒、鸡精、韭菜末，稍煎，淋上香油即可。

【说明】

工艺：生煎

口味：咸鲜味

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【煎蛤仁蛋饼的制作材料】

主料：蛤蜊280克 鸡蛋250克

辅料：韭菜50克

调料：大葱10克 盐3克 料酒5克 鸡精2克 香油8克 花生油25克

【煎蛤仁蛋饼怎么做好吃】

蛤仁是一种高蛋白、低脂肪、高维生素E、高铁、高钠、高钾、高磷、高锰、高钙、高锌、高硒的健康食品。

【煎蛤仁蛋饼小贴士】

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【煎蛤仁蛋饼的热量】

能量770.39千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质62.82克,脂肪58.32克,碳水化合物18.34克,叶酸315.37微克,膳食纤维1.9克,胆固醇1899.4毫克,维生素A777.9微克,胡萝卜素804.4微克,硫胺素0.33毫克,核黄素1.07毫克,烟酸5.19毫克,维生素C1.3毫克,维生素E27.73毫克,钙544.52毫克,磷713.47毫克,钾910.93毫克,钠3082.02毫克,碘83.33微克,镁257.6毫克,铁36.72毫克,锌9.72毫克,硒188.67微克,铜0.76毫克,锰1.57毫克, 煎蛤仁蛋饼的做法，煎蛤仁蛋饼怎么做