【牛肉土豆泥汤的做法】
1. 将牛肉切丁；2. 土豆去皮洗净切片；3. 火腿皮切块；4. 胡萝卜、葱头、芹菜切末；5. 锅内注油烧热，下入胡萝卜、土豆片、葱头、芹菜、火腿皮、香叶炒透；6. 添入牛肉清汤焖至菜熟后过罗；7. 将土豆片擦成泥；8. 将制好的土豆泥放入牛肉汤内调匀煮沸，加油面粉调成薄糊状；9. 放入牛肉丁煮至微沸，加盐和胡椒粉调好口味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【西餐其他】
【牛肉土豆泥汤的制作材料】
主料：土豆（黄皮）250克
辅料：牛肉（瘦）100克 火腿100克 洋葱（红皮）25克 胡萝卜25克 芹菜25克 小麦面粉25克 黄油10克 香叶2克
调料：花生油50克 盐4克 胡椒粉2克
【牛肉土豆泥汤怎么做好吃】
1. 本品需牛肉清汤约1000克；2. 油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉炒出香味即可。
【牛肉土豆泥汤小贴士】
【牛肉土豆泥汤的热量】
能量1049.19千卡,维生素B60.77毫克,蛋白质46.91克,脂肪66.69克,碳水化合物69.84克,叶酸93.88微克,膳食纤维4.6克,胆固醇126.6毫克,维生素A229.2微克,胡萝卜素1063.7微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.36毫克,烟酸12.59毫克,维生素C41.25毫克,维生素E23.44毫克,钙70.67毫克,磷660.74毫克,钾1467.04毫克,钠3155.04毫克,碘18.06微克,镁114.84毫克,铁7.15毫克,锌7.06毫克,硒22.17微克,铜0.6毫克,锰0.64毫克, 牛肉土豆泥汤的做法，牛肉土豆泥汤怎么做